CoEx®
CoEx® ist eine einzigartige Brüher, entwickelt und patentiert von de Jong DUKE. Die einzige Brüher der Welt, die es Ihnen ermöglicht, zwei deutlich unterschiedliche Kaffees mit nur einem Gerät herzustellen;
- Frisch gebrühten Kaffee bei 1-8 bar
- Espresso bei 8-10 bar
Der einzigartige Druckschalter dafür ist ein patentiertes Produkt. Neben dem hochwertigen und einzigartigen Patent bietet die CoEx®-Brüher noch viele weitere Vorteile, die Kaffeemaschinen zu einer ganz eigenen Liga machen.
CoEx® Merkmale
- Papierlos
- Einfache Wartung
- Variables Volumen
- Zuverlässiger Mechanismus
- Bis zu 20 % weniger Produktdosierung
- Leicht abnehmbarer Filtereinsatz
- Frisch gebrühter Kaffee & Espresso mit nur einer Maschine
- Langlebig durch Stabilität bei Krafteinwirkung
- Die komplette Einheit kann in (heißem) Wasser oder in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden.
- Einfache Handhabung durch ergonomisches Design
- Einfach abnehmbare Filterhalterung
Technische Spezifikationen
- Patentierter Druckschalter
- Einzigartige Wasserzufuhr
- Einstellbare Brüherkammer
- Druck variabel zwischen 1,5 und 12,0 bar
- Automatischer interner Schalter für Nieder- und Hochdruck
- Variabler & verstellbarer Extraktionsraum
- Dosierung: 5 bis 11,5 Gramm
- Keine Verwendung von O-Ringen
- Keine Schmierung erforderlich
Wir verwenden eine Einzel-Brüher, der jede Tasse Kaffee durch sein einzigartiges filterfresh® Vakuumprinzip frisch schmecken lässt. Um immer wieder saubere Tassen Kaffee zu gewährleisten, verwendet das System Filterpapier. Für frisch gebrühten Kaffee bietet Ihnen ein (Papier-) Filtersystem die beste Qualität.
Der Prozess
Die Brüher funktioniert mit dem Vakuumprinzip. Der gemahlene Kaffee wird zusammen mit dem heißen Wasser in die Brüherkammer dosiert. Dann dreht sich der Brühermotor und bewegt den Kolben nach oben. Durch diese Bewegung werden Wasser und Kaffee vermischt und die Extraktion verbessert. Folglich ist weniger gemahlener Kaffee notwendig, um stärkeren und aromatischeren Kaffee zu erhalten. Anschließend fährt der Kolben nach unten und zieht den Kaffee durch das Filterpapier. Der Kaffee fließt aus dem Zylinder über den Auslauf in die Tasse. Das Filterpapier wird zusammen mit den Kaffeeresten über die Transporträder transportiert, wenn sich der Kolben in der fast unteren Position befindet und die Brüherkammer angehoben wird. Danach kehrt die Brüher in den Ruhemodus zurück und ist bereit für den nächsten Zyklus.
Merkmale
- Papier absorbiert natürliche Kaffeeöle
- Einfache Wartung
- Einfacher Austausch der Filterrolle
- Bewährte & zuverlässige Walzentechnik
- Filterkaffee ist gesünder
- Filterkaffee wird in Europa und den USA am häufigsten bevorzugt
- Die komplette Einheit kann in (heißem) Wasser oder in der Spülmaschine gereinigt werden.
Weitere Informationen
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